霹雳•吃喝玩乐GO!GO!GO!

曼煎糕算是马来西亚的平民小吃吧？

薄薄的饼皮/厚厚的糕底

+上一层薄薄的砂糖和花生粉

最后豪迈的撒上玉米粒+玉米汁

曼煎糕，完整出炉

但，在这个竞争激烈的市场上

想要在众多的竞争者中脱颖而出，就需耍点花样

这里，太平后廊夜市的其中一个曼煎糕档

就引起了我们的注意 

菜单和价钱完整的表列在摊位前

普通的几样食材，却能如此多变化

真的不得不佩服老板和老板娘的创意

我们点了3分鸡蛋曼煎糕，其中一份加玉蜀黍

老板开始给我们曼煎啦～

（注：这摊的老板娘很贴心，会先把热热的曼煎糕稍微弄凉，才放进纸袋里

爱心绝对满分）

注意！！老板加糖了

花生粉

、

鸡蛋--- 两夫妻合作无间喔～

很多顾客啊，老板好忙

快完成

为了保护老板的秘方，当然还是不要全部拍下来的好

呵呵。

由于老板真的很忙，不好意思打扰老板，采访老板

所以，希望下次有机会可以真正的和老板聊一下

至于，我们对于这个鸡蛋曼煎糕的评论呢？

首先

我们一致地认为鸡蛋有糖有花生粉

甜甜的鸡蛋

应该不会美味到哪里去

甚至会是乱78糟的味道

但，基于骑士精神和相信老板绝对不会不经研究就做生意

因此，我们开始品尝我们手上的鸡蛋曼煎糕

刚刚咬下去，先是饼皮边缘脆脆的感觉

再深入一点，是暖暖的鸡蛋

这种两种极端的感觉，加在一起，却是如此恰好

入口，先是甜甜的砂糖和花生粉在翻搅

但，在溜进喉咙时，蛋香却在这时候慢慢地散发属于它独特的魅力

这种未曾尝试过的滋味，牵引着我们一口接着一口继续品尝它

一会儿，这鸡蛋曼煎糕，就被我们吃完了

但，意犹未尽啊

重点来了，一个小小的曼煎糕既然足够填饱我们的肚子

经济实惠，街头小吃，满意十足

我们都给了很高的评价

值 7.0分

逢星期一及五，后廊夜市

等着你来品尝----鸡蛋曼煎糕